まだまだ旬のたらを使ってみました。
ベーコンとチーズを使っているので濃厚な味を想像しますが
以外や以外、たらの独特のくせと良くあって案外あっさりしたお味です。

材料

• ベーコン チョッと厚めにスライスしたものを４枚　※１枚を４等分
• タラの切り身 ８切れ　※皮と骨を取り除いて一切れを３等分
• ピザチーズ 200ｇ～300ｇ　※お好みで
• 塩・胡椒 少々
• 小麦粉　パン粉 適量
  

作りかた

• ステップ（１） オーブンに火をつけて200℃になるように熱しておきます
• ステップ（２） ３等分したたらと４等分したベーコンの２枚を串に　たら・ベーコン・たらと交互に刺して８本作ります
• ステップ（３） 出来上がった串に軽く塩コショウをして小麦粉をまぶします
• ステップ（４） フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ③の串を並べ両面狐色になるまで焼きます⑤　天板にクッキングペーパーを敷き④の串をなるべくくっ付けて並べ、チーズをたっぷりかけ、仕上げにパン粉を全体にぱらぱらとふります
• ステップ（５） 天火の上段かグリルでチーズとパン粉に焼き色が付くまで焼くと出来上がりです
  

ポイント

• ④の時の焼き加減をたらの火の通りが８分どおりぐらいにするとぱさつかずにおいしいですよ